Tin tức Quảng Ninh – Trang thông tin điện tử Tỉnh Quảng Ninh, cập nhật tinh tức mới nhất hàng ngày – Tintucquanginh.com
  • Trang nhất
  • Tiêu điểm
  • Chính trị
  • Xã hội
    • Giáo dục
    • Phóng sự
    • Y tế
  • Đời sống
  • Du lịch
    • Ăn
  • Kinh tế
    • Nông nghiệp – Nông thôn
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Văn hoá
Facebook Twitter Instagram
Thứ Tư, Tháng Ba 22
  • Tin trong Tỉnh
Facebook Twitter LinkedIn VKontakte
Tin tức Quảng Ninh – Trang thông tin điện tử Tỉnh Quảng Ninh, cập nhật tinh tức mới nhất hàng ngày – Tintucquanginh.com
  • Trang nhất
  • Tiêu điểm

    “Thông tin minh bạch – Tiêu dùng an toàn”

    13 Tháng Ba, 2023

    Ngăn chặn tình trạng nhập lậu, vận chuyển trái phép gia cầm, sản phẩm gia cầm

    12 Tháng Ba, 2023

    Quảng Ninh đề nghị được triển khai một số tiện ích mới của Đề án 06

    11 Tháng Ba, 2023

     “3 tăng, 3 giảm, 3 không” trong phòng chống tham nhũng, tiêu cực

    10 Tháng Ba, 2023

    Kiên trì thực hiện sáng tạo mô hình “Một tâm, hai tuyến đa chiều, hai mũi đột phá, ba vùng động lực”

    9 Tháng Ba, 2023
  • Chính trị
    Featured
    Chú thích ảnh

    35 năm sự kiện Gạc Ma: Trường Sa – Thành đồng Tổ quốc

    13 Tháng Ba, 2023
    Recent
    Chú thích ảnh

    35 năm sự kiện Gạc Ma: Trường Sa – Thành đồng Tổ quốc

    13 Tháng Ba, 2023

    Bộ trưởng Bộ Quốc phòng thăm Đồn Biên phòng Pò Hèn và dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ

    13 Tháng Ba, 2023

    Bộ trưởng Bộ Quốc phòng thăm Đồn Biên phòng Pò Hèn và dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ Pò Hèn

    13 Tháng Ba, 2023
  • Xã hội
    1. Giáo dục
    2. Phóng sự
    3. Y tế
    Featured

    Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh – Đài PTTH và Báo Bình Phước: Sơ kết 2 năm hợp tác

    13 Tháng Ba, 2023
    Recent

    Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh – Đài PTTH và Báo Bình Phước: Sơ kết 2 năm hợp tác

    13 Tháng Ba, 2023
    Benh vien Bach Mai thong tin vu nhiem doc methanol tai Bac Ninh hinh anh 1

    Bệnh viện Bạch Mai thông tin vụ nhiễm độc methanol tại Bắc Ninh

    13 Tháng Ba, 2023

    Trên 400 lượt người dân xã Yên Than và Điền Xá (huyện Tiên Yên) được khám bệnh miễn phí

    13 Tháng Ba, 2023
  • Đời sống

    Chế độ ăn có lợi cho người bệnh tiểu đường

    13 Tháng Ba, 2023

    Cách phòng tránh các bệnh truyền nhiễm khi thời tiết chuyển mùa

    13 Tháng Ba, 2023

    Yếu tố làm tăng nguy cơ mắc viêm gan virus

    13 Tháng Ba, 2023

    6 thay đổi lối sống để giảm nguy cơ cholesterol cao

    13 Tháng Ba, 2023

    3 loại vitamin tốt cho người bị lipid máu, cholesterol cao

    13 Tháng Ba, 2023
  • Du lịch
    1. Ăn
    2. View All
    Những món ăn được chế biến từ chính nông sản của địa phương, góp phần tạo nên những trải nghiệm du lịch khó quên tại Am Váp farm.

    Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực gắn với phát triển du lịch

    5 Tháng Ba, 2023

    Bánh mỳ của Việt Nam đứng thứ 7 trong Top 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

    20 Tháng Hai, 2023
    Sản phẩm Trà Vân Bản Sen của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại thủy sản Quảng Ninh

    Đến Bản Sen thưởng thức trà Vân

    6 Tháng Mười Hai, 2022

    Họp thống nhất các giải pháp khai thác, tổ chức đoàn khách du lịch Trung Quốc

    13 Tháng Ba, 2023
    Anh John Adonairam Cayanan (quốc tịch Philippine) phục vụ nhà hàng trên du thuyền Ambassador.

    Cấp thiết đào tạo nguồn nhân lực phục vụ cao điểm du lịch

    13 Tháng Ba, 2023

    Ngắm nhìn miền Tây qua flycam

    13 Tháng Ba, 2023

    Móng Cái: Xây dựng thành phố du lịch xanh

    13 Tháng Ba, 2023
  • Kinh tế
    • Nông nghiệp – Nông thôn
  • Thể thao
    Featured

    Pogba là thương vụ hớ của Juventus

    13 Tháng Ba, 2023
    Recent

    Pogba là thương vụ hớ của Juventus

    13 Tháng Ba, 2023

    Trossard đắt xắt ra miếng

    13 Tháng Ba, 2023

    Garnacho phải dùng nạng rời OTF, HLV Ten Hag liền cập nhật tình hình

    13 Tháng Ba, 2023
  • Pháp luật
  • Văn hoá
Tin tức Quảng Ninh – Trang thông tin điện tử Tỉnh Quảng Ninh, cập nhật tinh tức mới nhất hàng ngày – Tintucquanginh.com
Trang chủ » WHO cảnh báo 2 chất gây ung thư nhóm 1 thường ẩn náu trong mâm cơm gia đình
Đời sống

WHO cảnh báo 2 chất gây ung thư nhóm 1 thường ẩn náu trong mâm cơm gia đình

9 Tháng Mười Hai, 2022
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Nếu như bạn không kiểm soát nguồn thực phẩm mà mình tiêu thụ và lựa chọn phương pháp chế biến an toàn thì cơ thể rất dễ bị tổn thương, từ đó tạo điều kiện để tế bào ung thư có cơ hội phát triển.

Cuộc sống của chúng ta ngày càng hiện đại và tiện nghi, nhưng kéo theo đó thì tỷ lệ mắc bệnh ung thư cũng ngày càng tăng cao. Bệnh ung thư xuất hiện ngoài liên quan đến các yếu tố như ô nhiễm môi trường còn liên quan đến thói quen sinh hoạt, thói quen ăn uống thiếu khoa học của bản thân.

Có câu nói “Bệnh từ miệng mà vào”, nếu như bản thân bạn không biết kiểm soát nguồn thực phẩm mà mình tiêu thụ và lựa chọn phương pháp chế biến an toàn thì cơ thể rất dễ bị tổn thương, từ đó tạo điều kiện để tế bào ung thư có cơ hội phát triển.

2 chất gây ung thư nhóm 1 thường ẩn náu trong mâm cơm gia đình bạn:

1. Đồ chiên rán, thịt nướng than hoa: Benzopyrene

Benzopyrene là một trong những loại chất gây ung thư có mặt rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Đáng nói loại chất này đã được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm chất gây ung thư số 1.

Benzopyrene có thể gọi tắt là BaP, nó là một hydrocarbon thơm đa vòng. Chúng được sản sinh sau quá trình đốt cháy không hoàn toàn chất hữu cơ ở nhiệt độ từ 300 độ C (572 độ F) đến 600 độ C (1.112 độ F).

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần hấp thụ một lượng nanogram (một lượng rất nhỏ) benzopyrene có thể làm thay đổi cấu trúc và chức năng của DNA của cơ thể. Sau khi vào cơ thể, benzopyrene sẽ tạo ra một số lượng lớn các phân tử trung gian, làm thay đổi cấu trúc của tế bào đích và gây ung thư.

Chất benzopyren có thể ấn chứa ở thịt nướng than hoa. Benzopyrene được tạo ra sau quá trình đốt của than hoa. Các benzopyrene này sẽ bay lơ lửng trong không khí kèm theo khói dầu. Cuối cùng, nó rơi vào thực phẩm nướng.

Ở đồ chiên rán, chất gây ung thư benzopyrene được tạo ra qua quá trình protein, chất béo, cholesterol cao trong thịt bị biến đổi ở nhiệt độ dầu trên 200 độ C.

Biện pháp để phòng tránh tiếp xúc với benzopyrene

– Trước hết, chúng ta nên ăn thịt nướng càng ít càng tốt. Nếu bạn thực sự muốn ăn thịt nướng, tránh nướng thịt bằng than hoa.. Cần loại bỏ phần cháy trước khi ăn vì các khu vực cháy có chứa hàm lượng benzopyrene đặc biệt cao.

– Ngoài đồ chiên rán thì khói nấu ăn cũng là thứ có thể chứa chất gây ung thư benzopyrene. Khi nấu ăn, khuyến cáo các gia đình nên bật máy hút mùi hoặc mở cửa sổ. Điều này có thể làm giảm đáng kể việc hấp thụ khói dầu và benzopyrene.

– Hạn chế nướng, chiên thực phẩm. Nên thay thế bằng cách luộc và hấp.

2. Ngũ cốc, trái cây bị mốc: Aflatoxin

Ngô và khoai tây, trái cây đều là những thực phẩm lành mạnh, rất tốt cho cơ thể. Nhưng khi chúng bị mốc thì nguy cơ tồn tại aflatoxin là rất lớn.

Từ năm 1993, aflatoxin đã được WHO xếp vào danh sách chất gây ung thư nhóm 1. Qua điều tra người ta phát hiện ra độc tố này thường xuất hiện ở bánh mì, hoa quả, ngũ cốc bị mốc… Trong đó, aflatoxin tồn tại trong ngô, đậu phộng mốc… là nhiều nhất.

Aflatoxin có hại cho cơ thể con người hơn asen và độc hại gấp 68 lần so với asen. Chỉ cần tiêu thụ vào cơ thể 1mg qua đường ăn uống, nó cũng có thể gây ung thư gan.

Hầu hết mọi người có thói quen cắt bỏ phần mốc của thực phẩm để ăn phần lành lặn còn lại, nhưng sự thật là nấm mốc lúc này đã thâm nhập sâu vào trong thực phẩm.

Giải pháp để tránh tiếp xúc với aflatoxin:

1. Mỗi lần chỉ mua một lượng đủ dùng, không nên tích trữ quá nhiều ngô, lạc, khoai tây để tránh nấm mốc.

2. Do aflatoxin lây lan dưới dạng bào tử, nên đừng nghĩ đến chuyện gọt bỏ phần mốc và tiếp tục ăn tiếp. Thay vào đó hãy dứt khoát vứt bỏ chúng vào thùng rác.

3. Các góc nhà, góc bếp thường tích trữ thực phẩm cần được làm sạch định kỳ vài ngày 1 lần.

4. Tích cực ăn rau xanh: Zhao Jianjun, bác sĩ trưởng khoa phẫu thuật ổ bụng tại Bệnh viện Ung thư thuộc Học viện Khoa học Y tế Trung Quốc cho biết“Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ các loại rau tươi, an toàn thì có thể giảm sự hấp thụ aflatoxin vào cơ thể do rau có chất diệp lục.

Theo: Báo Quảng Ninh

cảnh báo who
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleCeline Dion mắc bệnh hiếm gặp, tỷ lệ 1/1.000.000
Next Article Đại lý Việt Nam bắt đầu nhận cọc Toyota Innova 2023, Mitsubishi Xpander ‘đứng ngồi không yên’

Bài liên quan

Chế độ ăn có lợi cho người bệnh tiểu đường

13 Tháng Ba, 2023

Cách phòng tránh các bệnh truyền nhiễm khi thời tiết chuyển mùa

13 Tháng Ba, 2023

Yếu tố làm tăng nguy cơ mắc viêm gan virus

13 Tháng Ba, 2023

6 thay đổi lối sống để giảm nguy cơ cholesterol cao

13 Tháng Ba, 2023

3 loại vitamin tốt cho người bị lipid máu, cholesterol cao

13 Tháng Ba, 2023
Bac Bo, Bac Trung Bo mua rao rai rac, nhiet do thap nhat 14-17 do C hinh anh 1

Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ mưa rào rải rác, nhiệt độ thấp nhất 14-17 độ C

13 Tháng Ba, 2023

Comments are closed.

Tin mới
Chú thích ảnh

35 năm sự kiện Gạc Ma: Trường Sa – Thành đồng Tổ quốc

13 Tháng Ba, 2023

Bộ trưởng Bộ Quốc phòng thăm Đồn Biên phòng Pò Hèn và dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ

13 Tháng Ba, 2023

Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh – Đài PTTH và Báo Bình Phước: Sơ kết 2 năm hợp tác

13 Tháng Ba, 2023
Ha Noi: Lam ro sai pham tai Trung tam dang kiem xe co gioi 29-08D hinh anh 1

Hà Nội: Làm rõ sai phạm tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 29-08D

13 Tháng Ba, 2023
Benh vien Bach Mai thong tin vu nhiem doc methanol tai Bac Ninh hinh anh 1

Bệnh viện Bạch Mai thông tin vụ nhiễm độc methanol tại Bắc Ninh

13 Tháng Ba, 2023
Tiêu điểm
Chú thích ảnh

35 năm sự kiện Gạc Ma: Trường Sa – Thành đồng Tổ quốc

13 Tháng Ba, 2023

Bộ trưởng Bộ Quốc phòng thăm Đồn Biên phòng Pò Hèn và dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ

13 Tháng Ba, 2023

Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh – Đài PTTH và Báo Bình Phước: Sơ kết 2 năm hợp tác

13 Tháng Ba, 2023
Ha Noi: Lam ro sai pham tai Trung tam dang kiem xe co gioi 29-08D hinh anh 1

Hà Nội: Làm rõ sai phạm tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 29-08D

13 Tháng Ba, 2023
Benh vien Bach Mai thong tin vu nhiem doc methanol tai Bac Ninh hinh anh 1

Bệnh viện Bạch Mai thông tin vụ nhiễm độc methanol tại Bắc Ninh

13 Tháng Ba, 2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
Về Tin Tức Quảng Ninh
Về Tin Tức Quảng Ninh

Trang tin tổng hợp tin tức trong tỉnh Quảng Ninh và trong nước. Cập nhật các tin tức mới nhất về Quảng Ninh
Kết nối với chúng tôi:

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn VKontakte RSS
Bài gần đây
Chú thích ảnh

35 năm sự kiện Gạc Ma: Trường Sa – Thành đồng Tổ quốc

13 Tháng Ba, 2023

Bộ trưởng Bộ Quốc phòng thăm Đồn Biên phòng Pò Hèn và dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ

13 Tháng Ba, 2023

Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh – Đài PTTH và Báo Bình Phước: Sơ kết 2 năm hợp tác

13 Tháng Ba, 2023
Ha Noi: Lam ro sai pham tai Trung tam dang kiem xe co gioi 29-08D hinh anh 1

Hà Nội: Làm rõ sai phạm tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 29-08D

13 Tháng Ba, 2023
Benh vien Bach Mai thong tin vu nhiem doc methanol tai Bac Ninh hinh anh 1

Bệnh viện Bạch Mai thông tin vụ nhiễm độc methanol tại Bắc Ninh

13 Tháng Ba, 2023
Du lịch

Họp thống nhất các giải pháp khai thác, tổ chức đoàn khách du lịch Trung Quốc

13 Tháng Ba, 2023
Anh John Adonairam Cayanan (quốc tịch Philippine) phục vụ nhà hàng trên du thuyền Ambassador.

Cấp thiết đào tạo nguồn nhân lực phục vụ cao điểm du lịch

13 Tháng Ba, 2023

Ngắm nhìn miền Tây qua flycam

13 Tháng Ba, 2023

Móng Cái: Xây dựng thành phố du lịch xanh

13 Tháng Ba, 2023

Carnaval Hạ Long 2023 sẽ có nhiều điểm mới hấp dẫn du khách

13 Tháng Ba, 2023
Copyright © 2022. Designed by Tin tức Quảng Ninh.
Tin Tức Quảng Ninh, Đường Kim Hoàng, Phường Hồng Hải, Thành Phố Hạ Long, Quảng Ninh, Việt Nam, 200000
  • Trang nhất
  • Chợ Hạ Long
  • Bản đồ du lịch

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.